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La serie è costituita da due registri: nel primo vi sono annotazioni di acquisti e vendite di granaglie effettuati dal comune e nel secondo sono registrate le quantità di granaglie distribuite agli abitanti di Gandino. Sia l'acquisto che la distribuzione di cereali alla popolazione da parte del comune erano compiti straordinari, assunti presumibilmente in periodi di carestia. I suddetti registri erano contenuti, nel precedente ordinamento, entro la serie "Dazi" in quanto vi erano registrate anche le note di pagamento dei dazi sui cereali; tali note sono da considerarsi però un'informazione secondaria rispetto a quella della distribuzione dei cereali di cui si è detto e del resto non è chiaro il rapporto esistente fra i suddetti dazi ed il dazio di macina il cui pagamento è documentato solo a partire dal XVII secolo (v. serie 1.22).